Pizza with pesto and seafood

We made our own pizza dough, but you can buy some. Spread some pesto and add your seafood, calamari and small sea scallops.

Note, you can precook the dough so not to overcook the seafood.

Pairing: A white wine, dry and fruity, with some body.

we opened a Gavi di Gavi, from Villa Broglia 2016, Italy. Excellent.

Pizza aux fruits de mer et pesto

Nous faisons notre propre pâte à pizza, mais vous pouvez acheter la vôtre.

Ensuite étalez la pâte en cercle et recouvrez de pesto, puis ajoutez vos fruits de mer, dans notre cas, calamars et petites coquilles Saint-Jacques.

Note, vous pouvez pré-cuire la pâte pour ne pas surcuire les fruits de mer.

Accords mets-vins: Un vin blanc, sec et fruité, avec un peu de corps, souple et divin.

Nous avons ouvert une bouteille de Gavi di Gavi, de la Villa Broglia 2016, Italie. Excellent.