Flat Bread with escargots and plateau de fromages et charcuteries served with a Bordeaux:

(*) Which means pizza of snails, with stinky cheese and red wine!

The homemade pizza has French snails, garlic, artichokes hearts and cheese.

The cheese plate has homemade goat Camembert, Manchego, and cheddar. The charcuterie is Italian salami.

Wine pairing: We had a Château de Nivelle Bordeaux 2015. Its youth and acidity cuts the fat of the cheese and balances the garlic on the snails.

Pizza aux escargots, plateau de fromages et charcuterie servis avec un Bordeaux:

La pâte à pizza est faite maison et est couverte d'escargots, avec de l'ail, des coeurs d'articheaiux et du fromage râpé.

Le plateau de fromages est composé du camembert fait maison avec du lait de chèvre, du Manchego et du cheddar. La charcuterie est du salami Italien.

Accord met-vin: Nous avons ouvert un Château de Nivelle Bordeaux 2015. Sa jeunesse et son acidité coupe dans le gras du fromage et équilibre le piquant de l'ail des escargots.