Hamburger with mushrooms and cheese served with a Carmenere

Food: It is a simple hamburger of Angus with some Chedar cheese, mushrooms and onions. It is served with a salad, and homemade bread.

Wine Pairing: This is a fatty dish, red meat with salt and pepper, so it needs a nice big red with lot of tannins. We chose a Alexandria Nicole Cellars Carmere 2014. It was good. Our first opened bottle was a Barbera d'Asti Abbazia, but it was too young and too soft.

Hamburger avec des champignons et du fromage, et servi avec un Carménère

Met: C'est un simple hamburger de boeuf Angus avec du cheddar, des champignons et des oignons en tranches. Le tout est servi avec une salade et du pain fait maison.

Accord met-vin: C'est un plat de viande rouge avec des graisses, du sel et du poivre, il faut donc un bon vin rouge avec du corps et des tanins. Nous avons choisis un Carménère 2014 d'Alexandria Nicole Cellars. C'était bon. Notre premier choix était un Barbera d'Asti Abbazia, mais il était trop jeune et trop doux.