King's Cake

Food: Gina made a king's cake (Frangipane cake) for celebrating the Kings making it to little Jesus' manger last weekend.

Wine Pairing: We paired it with a sparkling Cava from Spain, El Macho. It was too soft, so we added some Frangelico (Hazelnut Liquor) in the Cava to make it nice...Very nice.

La Galette des Rois

Met: Pour l'épiphanie, Gina a fait une galette des rois (à la frangipane) avec deux fèves, une pour le roi, et une pour la reine.

Accord vin: Nous avons bu un Cava d'espagne, El Macho. Il n'était pas assez sucré, donc nous avons ajouté un peu de Frangelico (liqueure de noisette) pour le rendre bon...très bon!