Sunday Breakfast

Today we are having eggs cooked in white wine and butter with gruyère and Dijon mustard, then served on a toasted muffin.

The wine is our own Riesling.

We used to do that recipe a lot in Seattle with Château Saint Michel Riesling. But I think it is better with ours.Ours is silkier and smoother on the palate. Goes better with food.

Petit-Déjeuner du Dimanche matin:

Ce matin nous avons fait cuire des oeufs dans du vin blanc avec du beurre, du gruyère râpé et de la moutarde de Dijon. Puis nous avons servi le tout sur une tranche de muffin toastée.

Le vin blanc est notre propre Riesling.

Nous avions l'habitude de faire cette recette assez souvent à Seattle avec du Riesling de Château Saint Michel. Mais je crois que c'est meilleur avec le nôtre. Le nôtre est plus moelleux et doux au palais. Cela va mieux avec les mets.